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红枣补铁不靠谱这3种食物才是YYDS第一名你肯定想不到

来源:网络 2022-08-29 19:35:00 阅读量:5078   

说到ldquo补铁补血rdquo很多人只会想到红枣。其实红枣只是长的时候看起来像补铁。其实它们所含的铁是非血红素铁,补铁的效果大打折扣。指望吃它补铁不靠谱。

我应该吃什么?本文为大家整理了六种常见的补铁食物,其中一种含铁量是猪里脊肉的22.4倍,简直ldquo补铁王rdquo。

让我们看看哪些食物是补铁的,谁是最后的ldquo国王rdquo那又怎么样?

第6名:猪里脊肉

猪里脊肉是猪身上最受欢迎的部分。指猪脊骨内侧的条状嫩肉,几乎都是瘦肉,有特别少量的肥肉。无论是用来炒肉片,还是糖醋里脊,都是非常不错的选择。因为瘦肉丰富,红色,所以很多人认为吃了可以补铁。

是的,吃猪里脊肉确实可以帮助补铁,但是它的铁含量不是很高,只有1.5mg/100g。根据《中国居民膳食指南》的推荐,每天吃40 ~ 75g最多能补充1.2mg左右的铁。虽然猪里脊肉铁的吸收率不错,但是这个量并不高。

第5名:鸡腿肉

吃鸡最享受的一件事就是撕鸡腿,还有人喜欢大嚼鸡腿。鸡肉是典型的白肉,看起来一点都不ldquo补铁;但是鸡腿肉是个例外。因为鸡腿和鸡脖子这些部位比较ldquo主动rdquo运动量比鸡胸肉等其他部位大,耗氧量更高,所以它们的血红素含量更高,肉色也会红,含铁量也比其他部位高。比如鸡胸肉的铁含量是1mg/100g,而鸡腿的铁含量是鸡胸肉的1.8倍。想想平时吃个鸡腿,既补充了蛋白质,又补充了铁!

第4名:牛柳

牛柳是牛肉的嫩部,也是牛肉干最常用的原料。从牛柳的颜色可以看出来,补铁的效果应该很好。是的,与猪里脊肉相比,牛里脊肉的铁含量是猪里脊肉的近3倍。如果每天能吃75克牛里脊肉,就能满足普通女性每日铁需要量的16.5%,也算不错了。但是,很多朋友更喜欢吃牛肉干。因为加工的原因,每100g牛肉干含铁量高达15.6mg,虽然含铁量看起来不错,但热量和含盐量普遍较高。比如下面这个平台已经评测了几百万个牛肉干:

它的热量高达285千卡/100克,是牛里脊肉的两倍多,而你吃100克就会得到2.6克的盐,比一顿饭的盐摄入量还高。不仅如此,有些品牌还会加糖调味,热量会更高。

第三名:猪肝

根据《中国居民膳食指南》中的推荐,建议你每月吃2-3次动物内脏,猪肝是推荐的一种。它的铁含量高达23.2毫克/100克,比猪肉和牛肉都好。不过,猪肝虽然含铁量很高,但胆固醇、嘌呤、维生素A的含量都很高,不能吃太多。建议每次吃25克左右,大概半个鸡蛋大小。

第二名:鸭血

鸭血是很多人吃火锅的必备食物。不仅味道好,矿物质铁和蛋白质含量也有优势。在动物的血液中,鸭血和猪血都是方便易得的食物。

两者相比,蛋白质含量相近,但鸭血的铁含量是猪血的3.5倍,为30.5 mg/100g。火锅店5~6块左右的鸭血差不多100克。即使吃50克,也能满足普通成年女性每日铁需求的76%,还能补充6.8克蛋白质。

另外,鸭血的脂肪含量很低,每100克只有0.4克脂肪,非常适合需要控制体重减肥的小伙伴。从这三个方面来说,鸭血是值得喜爱的。

第一名:蛏子

蛏是一种贝类,肉色白胖。很多人没想到会是ldquo补铁王rdquo!每百克蛏子的含铁量高达33.6毫克,是猪里脊肉的22.4倍!

根据《中国居民膳食指南》的推荐,水产品的摄入量为40 ~ 75g/天。如果能吃75g蚌肉,就能满足普通成年女性每日铁需求的126%。简直太神奇了!

炸蛏子、蛏子豆腐汤、炸蛏子、蛏子粉丝汤;hellip快点安排吧!

以上六种食物都可以作为我们日常补铁的选择,最好的是蛏子。

这里给大家提个醒:我们经常听说红枣、黑木耳、菠菜、苋菜等植物性食物。,而且补铁的效果一般都不好。别指望了!

参考资料:

杨跃新,葛尤克。中国营养科学大全第二版(第一卷)(M)。人民卫生出版社。2019

杨跃新。中国食物成分表第6版第1卷(M)。北京大学医学出版社。2018

中国营养学会。中国居民膳食指南(M)。人民卫生出版社。2022

金鱼受了这么久的委屈真的会吃死吗?那人嚼了嚼鸭腿,发现是根木棍,但显然不是骨头:官方回应是鸭骨很容易断,看起来还不错。河北老人养虎22年:被吃了几千万家产!减肥产品:# 8203;为什么魔芋丝是白色的而魔芋块是黑色的?每年捕捞30万吨:南极磷虾会被人类吃光吗?支持观点

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